Hải sản Na Uy đang từng bước chinh phục thị trường Việt Nam bằng chất lượng cao. Khẩu vị khó tính của người Việt vừa là thách thức hấp dẫn vừa là cơ hội kinh doanh. Công ty Arctic Seafood Norway AS (ASN) là thương hiệu kinh doanh hải sản tại Na Uy. Giám đốc Jarle Aarseth chia sẻ về hành trình đưa thương hiệu hải sản Na Uy cao cấp lên bàn ăn của người Việt.
Thị trường Đông Nam Á ưa chuộng hải sản giáp xác đến từ Na Uy. Hội đồng Hải sản Na Uy hiện đang đẩy mạnh xuất khẩu cua hoàng đế, tôm hùm, sò điệp và tôm nước lạnh Na Uy đến các thành phố lớn ở khu vực đông dân này.
Một trong những quy định quan trọng nhất đối với mọi hình thức đánh bắt (cả chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp) là về kích thước tối thiểu của các loại thủy hải sản được khai thác. Quy định này giúp các loại sinh vật đạt đủ kích thước trưởng thành và duy trì khả năng sinh sản của bầy đàn.
Tại Na Uy, cua nâu có thể được đánh bắt trong suốt cả năm. Tuy nhiên, mùa chính kéo dài từ tháng 7 đến tháng 11. Với kích thước lớn và nhiều thịt, săn cua nâu đã trở thành thú vui của nhiều người dân Na Uy.