Cách người Na Uy đánh bắt được một con cua tuyết ngon
Nhỏ hơn, nhẹ hơn, “ngọt ngào” hơn – cua tuyết là “em họ bé bỏng” của cua Hoàng đế. Chúng đang được nhiều người ưa chuộng và “săn lùng”.
Cua Tuyết: Từ tiêu chuẩn đánh bắt khắt khe tới món ngon trên bàn tiệc
Gần một thập kỷ trở lại đây, cua Tuyết Na Uy trở thành món ăn cao cấp mà nhiều nhà hàng trên khắp thế giới muốn chinh phục.
Thưởng thức món cua hoàng đế Na Uy như thế nào cho chuẩn vị? Vì sao cua hoàng đế bán ở Việt Nam chỉ có giá 300k
Trong khi có thể thưởng thức cua Hoàng đế Na Uy một cách “chanh sả” ở các nhà hàng cao cấp, thì các đầu bếp từ chính Na Uy đã chia sẻ với độc giả những công thức chế biến đơn giản để các tín đồ ẩm thực có thể tự trải nghiệm và thưởng thức cua hoàng đế một cách nguyên bản nhất.
Quy trình nuôi cua hoàng đế khắt khe của Na Uy và quá trình vận chuyển về Việt Nam như thế nào?
Cua Hoàng đế Na Uy là loài cua rất đặc biệt, chúng được cung cấp “phòng ở” hạng sang trong sân bay Oslo trước khi đến tay khách hàng.
Phỏng vấn giám đốc ASN
Hải sản Na Uy đang từng bước chinh phục thị trường Việt Nam bằng chất lượng cao. Khẩu vị khó tính của người Việt vừa là thách thức hấp dẫn vừa là cơ hội kinh doanh. Công ty Arctic Seafood Norway AS (ASN) là thương hiệu kinh doanh hải sản tại Na Uy. Giám đốc Jarle Aarseth chia sẻ về hành trình đưa thương hiệu hải sản Na Uy cao cấp lên bàn ăn của người Việt.
